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　　2024年的場雪，為大地披上隆重的冬裝。近郊農(nóng)村變成冰天雪地，眼下正是農(nóng)民“貓冬”的好時(shí)節(jié)，但在陜西臨潼區(qū)的多個(gè)村莊，農(nóng)民不但沒“閑”，反而更忙了。 　　反季種植 小香椿賣出好價(jià)錢 　　1月15日，紛紛揚(yáng)揚(yáng)的大雪覆蓋了地處驪山深處的臨潼區(qū)穆寨街道業(yè)池村。在大雪的庇護(hù)下，坡地上的冬小麥已進(jìn)入冬眠。但在溝道里一處被平整的土地上，溫室大棚里的2.5萬株香椿卻冒著嫩芽，“野蠻”生長。“這兩天的香椿比肉貴得多，下雪后，價(jià)格會更好。”業(yè)池村黨支部書記王新鋒笑著說。 　　大棚里，工人們忙著采摘新鮮的香椿。在大棚里務(wù)工的業(yè)池村村民李芳珍采摘速度很快，她專挑顏色發(fā)紅的香椿摘：“這種口感更好。”李芳珍年齡大了，家里還有個(gè)患病的兒子。大棚建好后，她來這里上班，采摘、包裝，每天收入80元。能掙錢，還能顧家，她感覺挺好的。 　　大棚管理員王志忠也是業(yè)池村村民，以前經(jīng)營過大棚蔬菜，有管理經(jīng)驗(yàn)。接管了村里的香椿大棚后，他每月有1800元的工資。王志忠說：“這兩天正是大棚香椿的上市期，每三天就能采摘一次，每次能出100斤左右。”按照當(dāng)天30元每斤的市場價(jià)算，一次采摘的收入在3000元左右。臨近春節(jié)，價(jià)格還會上漲。 　　采摘結(jié)束后，工人們轉(zhuǎn)場到業(yè)池村村委會，對香椿進(jìn)行二次分揀、稱重、裝箱。業(yè)池村駐村書記孫斌說：“今天采摘的都是顧客提前預(yù)訂好的，我們推出的68元新年禮盒，包含1斤香椿和10個(gè)土雞蛋。封箱后，即可給顧客發(fā)快遞。”在穆寨街道和駐村工作隊(duì)的大力支持下，目前每次采摘都供不應(yīng)求。 　　業(yè)池村海拔較高，早晚溫差大，這里有野生香椿近2000畝，年產(chǎn)值可達(dá)10余萬元，是村里“一村一品”的特色農(nóng)產(chǎn)品。長期以來，受制于生長環(huán)境，野生香椿只能在春季短暫上市。為了發(fā)展壯大香椿產(chǎn)業(yè)，2023年業(yè)池村在穆寨街道和駐村工作隊(duì)的大力支持下，調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，瞄準(zhǔn)“冬季市場”，種起了大棚香椿。 　　“棚內(nèi)溫度控制在18℃至26℃，濕度在50%至70%之間，就可以保證大棚香椿的口感和品質(zhì)?！蓖跣落h說，原本三四月份上市的香椿，采用大棚種植、反季節(jié)銷售，讓小香椿賣出了好價(jià)錢。這是我們年種，預(yù)計(jì)產(chǎn)量在4000斤左右，保守估計(jì)能增加村集體經(jīng)濟(jì)收入10余萬元。平時(shí)大棚固定用工5人，育苗期和采摘旺季還會雇10多個(gè)人，有助于帶動村民增收。 　　為持續(xù)壯大香椿產(chǎn)業(yè)，2024年業(yè)池村計(jì)劃再建5個(gè)香椿大棚，同時(shí)引導(dǎo)村民發(fā)展大棚香椿，真正把香椿打造成業(yè)池村的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，讓業(yè)池村的香椿發(fā)展實(shí)現(xiàn)規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化、品牌化。 　　養(yǎng)殖場套種“有機(jī)蔬菜” 臘月人不閑 　　在臨潼區(qū)何寨街道廟柳村的浩民養(yǎng)殖場里，務(wù)工的村民從消殺防護(hù)、配飼料、喂兔子、掃兔舍……開始了一天的工作。起初，這里只是一個(gè)養(yǎng)殖場，但大量的兔糞如何處理卻成了困擾養(yǎng)殖戶的難題。 　　“兔糞含有豐富的氮、磷、鉀以及多種微量元素和維生素，是有機(jī)肥料的優(yōu)質(zhì)選擇?！彼悸芬坏┐蜷_，難題就變成了機(jī)遇。為用好兔糞，養(yǎng)殖場負(fù)責(zé)人付紅偉成立了西安三民農(nóng)業(yè)循環(huán)發(fā)展有限公司，建起蔬菜大棚基地，大力發(fā)展綠色生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)。集中收集的兔糞經(jīng)無害化加工處理后，變成了種植蔬菜的有機(jī)肥料。 　　16日，外面依舊大雪紛飛，廟柳村的大棚里溫暖如春，反季節(jié)種植的芥藍(lán)和冰草長勢喜人、生機(jī)盎然。從現(xiàn)在開始，直至春節(jié)，這些菜會持續(xù)上市。 　　這兩天芥藍(lán)每斤7元、冰草每斤5元，臨近春節(jié)價(jià)格還會上浮。因施用兔糞有機(jī)肥，蔬菜基地生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)蔬菜得到了市場認(rèn)可。20個(gè)大棚的蔬菜，供不應(yīng)求。一個(gè)棚一冬天的產(chǎn)量是1500斤，20個(gè)大棚的蔬菜收入可觀。 　　在這里從事采摘的工人，大多是附近的村民，離家不遠(yuǎn)，一個(gè)月還能有3000元左右的收入?！岸臼袌觥辈粌H讓蔬菜基地增收，還把附近村民的“農(nóng)閑”變成了“農(nóng)忙”時(shí)間。 　　特色果品搭“年銷”快車 年底忙增收 　　臨潼區(qū)鐵爐街道是獼猴桃的優(yōu)質(zhì)種植區(qū)，共種植獼猴桃面積約5000畝，主要品種有“瑞玉”“翠香”“徐香”等，年產(chǎn)高品質(zhì)獼猴桃1萬余噸。 　　這兩天，鐵爐村冷庫里的獼猴桃開始進(jìn)入銷售旺季，村民都忙了起來。鐵爐村黨支部書記李金波說：“2023年的獼猴桃產(chǎn)量高，我們投用了11個(gè)反季節(jié)冷庫，儲存收回來的獼猴桃?！?　　2023年，鐵爐村股份經(jīng)濟(jì)合作社在330噸鐵爐村冷庫基礎(chǔ)上，與區(qū)鄉(xiāng)村振興發(fā)展投資公司搭建村企聯(lián)建合作平臺。成立新公司后，采收果農(nóng)獼猴桃、運(yùn)營冷庫、銷售果品，全面聯(lián)動其他村集體經(jīng)濟(jì)組織和獼猴桃種植戶，預(yù)計(jì)今年能實(shí)現(xiàn)村集體經(jīng)濟(jì)收入30萬元以上。 　　新公司以市場為導(dǎo)向，搭乘“年銷”快車，與北京、上海的果品供應(yīng)鏈和廣東、山東等一級生鮮市場合作，大力開展獼猴桃市場開拓、品牌塑造、反季銷售，實(shí)現(xiàn)了村里果農(nóng)從“等著收”向“挑著賣”轉(zhuǎn)變。 　　李金波說，今年他們準(zhǔn)備實(shí)施鐵爐村冷庫二期擴(kuò)容，目前相關(guān)項(xiàng)目計(jì)劃正在對接申報(bào)。將來，反季銷售將讓村民冬天比秋天更忙碌。 　　這兩天，主打臨潼石榴反季銷售的華瑞甄選云倉供應(yīng)鏈也很忙碌。3個(gè)冷庫，每天2000多單的出貨量，讓負(fù)責(zé)人王勛昌忙得不亦樂乎?！肮?yīng)鏈為顧客送去了優(yōu)質(zhì)石榴鮮果，也為超市、微商、社區(qū)團(tuán)購、網(wǎng)店等提供了智慧化水果供應(yīng)平臺，讓臨潼石榴實(shí)現(xiàn)了線上線下全域數(shù)字化經(jīng)營。”王勛昌說：“我們不僅要做優(yōu)質(zhì)石榴的生產(chǎn)者，更要做臨潼優(yōu)質(zhì)石榴的搬運(yùn)者。” 　　冷庫里，工人熟練地分揀打包，本該“貓冬”的村民，正忙著分裝年貨禮盒、給供應(yīng)鏈發(fā)貨、給客戶出貨。年貨市場讓高端果品賣出了好身價(jià)，也讓果農(nóng)增收有了新途徑。 　　無論是種植反季蔬菜，還是銷售反季水果，“冬季市場”為打開了思路的農(nóng)民，帶來了增收好“錢”景、致富新途徑。? 附件：